街かどケア滋賀ネット・栗東

本日は、鮒ずし作りをされているところにお邪魔させていただきました♪

鮒ずしは湖国滋賀を代表する味覚の一つと言われていますね(^▽^)/

私は鮒ずしが好きでよく購入して食べていますが・・・昨年のものを試食させていただきましたが！！

お酒の風味と麹の甘み！酸味は控えめ！

本当に美味しくて感動😊

来年は自分で鮒ずし作りに絶対に挑戦♪